Από τον Όγκο στην Αξία
Ο τουρισμός δεν υπήρξε ποτέ μεγαλύτερος, ούτε πιο αμφισβητούμενος. Το 2024, τα ταξίδια και ο τουρισμός συνεισέφεραν περίπου…
Outsourcing στα Ξενοδοχεία: Τι σημαίνει, τι λένε οι μελέτες και πώς το αξιοποιούν οι μεγάλες αλυσίδες
Σε μια εποχή όπου το κόστος, η ευελιξία και η ταχύτητα προσαρμογής καθορίζουν τη βιωσιμότητα μιας ξενοδοχειακής μονάδας,…
Ενέργεια στα ξενοδοχεία: από την υπερκατανάλωση στο μηδενικό αποτύπωμα
Μετά τη διατροφή, το νερό και τα απορρίμματα, η ενέργεια θα κυριαρχήσει στη συζήτηση για το ξενοδοχείο της…
Ηράκλειο: Από πύλη εισόδου σε προορισμό αξίας – το μάθημα της Βαλέτας
Το Ηράκλειο είναι η μεγαλύτερη πόλη της Κρήτης και μία από τις σημαντικότερες πύλες εισόδου του Ελληνικού Τουρισμού.…
Από την παραλία στην ενδοχώρα
Η Κρήτη υποδέχθηκε το 2025 περίπου 7 εκατομμύρια επισκέπτες, εκ των οποίων τα 5 εκατομμύρια έφτασαν αεροπορικώς στα…
Η ταμειακή ρευστότητα των ξενοδοχείων: τα προβλήματα και οι στρατηγικές σωστής διαχείρισης
Στον ξενοδοχειακό κλάδο η ρευστότητα δεν είναι απλώς ένας λογιστικός δείκτης· είναι το ίδιο το οξυγόνο της επιχείρησης.…