Σημαντική αποκλιμάκωση παρουσιάζει ο πληθωρισμός στα τρόφιμα στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον Σεπτέμβριο 2025. Το σχετικό ποσοστό διαμορφώθηκε στο 1,4%, σημαντικά χαμηλότερο από τον μέσο όρο της Ευρωπαϊκής Ένωσης (3,5%) και των χωρών του ΟΟΣΑ (5%). Η Ελλάδα κατατάσσεται έτσι στη χαμηλότερη θέση στην ΕΕ και στην τέταρτη χαμηλότερη ανάμεσα στα 38 μέλη του Οργανισμού.
Σύμφωνα με το businessdaily.gr, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Eurostat, η χώρα διατήρησε χαμηλότερα επίπεδα πληθωρισμού τροφίμων από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο στους 13 από τους 16 τελευταίους μήνες. Μάλιστα, κατά τη διάρκεια του χειμώνα – Δεκέμβριος 2024, Ιανουάριος και Φεβρουάριος 2025 – ο πληθωρισμός στα τρόφιμα ήταν αρνητικός, εξέλιξη που είχε να σημειωθεί από το 2021.
Παρά τις θετικές εξελίξεις στον τομέα των τροφίμων, η ακρίβεια παραμένει ένα σύνθετο και διεθνές φαινόμενο. Παράγοντες όπως οι περιβαλλοντικοί περιορισμοί και οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί στην παραγωγή βοδινού κρέατος επηρεάζουν το συνολικό κόστος στην αγορά. Η αύξηση του κόστους δεν περιορίζεται μόνο στα τρόφιμα, αλλά επεκτείνεται σε κρίσιμους τομείς όπως η ενέργεια, η στέγαση και οι μεταφορές.
Τα ετήσια στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον πληθωρισμό (Σεπτέμβριος 2025 έναντι Σεπτεμβρίου 2024) καταγράφουν συνολικό ποσοστό 1,9% στην Ελλάδα. Η συμβολή των τροφίμων σε αυτή την αύξηση ανέρχεται σε μόλις 0,3%, με τους υπόλοιπους τομείς – ενέργεια, αγαθά και υπηρεσίες – να καθορίζουν το τελικό αποτέλεσμα.
Η άνοδος των τιμών, ακόμη και όταν είναι περιορισμένη, επιβαρύνει τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Τα αυξημένα ενοίκια στα μεγάλα αστικά κέντρα, που έχουν σχεδόν διπλασιαστεί, επιδεινώνουν την καθημερινότητα πολλών νοικοκυριών, κυρίως όσων ανήκουν στα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα.
Η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού αποτελεί αναμφίβολα θετική εξέλιξη, ειδικά σε ένα αβέβαιο διεθνές περιβάλλον. Το ζητούμενο, ωστόσο, είναι η βελτίωση αυτή να γίνει ουσιαστικά αισθητή στην πραγματική οικονομία και στα εισοδήματα των πολιτών. Για τον λόγο αυτό, είναι απαραίτητη η συνέχιση πολιτικών που συγκρατούν το κόστος ζωής και ενισχύουν τον ανταγωνισμό, ώστε τα οφέλη να φτάσουν στην καθημερινότητα των νοικοκυριών.
Προς αυτή την κατεύθυνση, το Υπουργείο Ανάπτυξης προχωρά στη σύσταση της νέας Ανεξάρτητης Αρχής Προστασίας του Καταναλωτή και Εποπτείας της Αγοράς, η οποία θα λειτουργεί με πρότυπο την ΑΑΔΕ. Η νέα αρχή, με 300 νέους ελεγκτές και σύγχρονα ψηφιακά εργαλεία – μεταξύ των οποίων και τεχνητή νοημοσύνη – θα ενοποιήσει τους ελεγκτικούς μηχανισμούς, ενισχύοντας τον έλεγχο της αγοράς με μεγαλύτερη διαφάνεια και ταχύτητα.
Οι μεταρρυθμίσεις, η εντατική ενημέρωση των πολιτών, οι συστηματικοί έλεγχοι, τα πρόστιμα και οι συμφωνίες μείωσης τιμών συμβάλλουν στη διατήρηση του πληθωρισμού σε χαμηλά επίπεδα, τόσο στα τρόφιμα όσο και στα βασικά αγαθά διαβίωσης.
