ΤΡΟΦΙΜΑ

Τρώτε καθημερινά υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα; Τριάντα δύο ασθένειες απειλούν την υγεία σας, όπως προκύπτει από τα σοκαριστικά στοιχεία της μεγαλύτερης έως σήμερα έρευνας για τα έτοιμα και πρόχειρα...

Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα, χοιρινό με δαμάσκηνα, πατάτες, σπαράγγια και μανιτάρια για γαρνιτούρες… Η λίστα με τα εδέσματα που θα περιλαμβάνει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας...

Οι υψηλές τιμές των τροφίμων φαίνεται πως θα συνεχίσουν να απασχολούν τους καταναλωτές και τους πρώτους μήνες του 2024. Αν και οι ανατιμήσεις, στο σύνολό τους, αναμένονται μικρότερης έντασης σε σχέση...

Την παρουσία ακρυλαμιδίου (ΑΑ) ανακάλυψαν το 2002, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Στοκχόλμης σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύει το sciencedirect το ακρυλαμίδιο είναι μια...

Το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα (WFP) ανακοίνωσε σήμερα ότι έφθασε στη Γάζα αυτοκινητοπομπή που μεταφέρει 750 τόνους επισιτιστικής βοήθειας, την πρώτη με προέλευση την Ιορδανία αφότου ξεκίνησε ο πόλεμος...

Λιγότερες και χαμηλότερης έντασης ανατιμήσεις, αλλά όχι αποκλιμάκωση των τιμών στα επίπεδα που ήταν πριν από την ενεργειακή κρίση. Αυτή την εικόνα εκτιμούν, στελέχη του...

Γνωρίζατε όμως, ότι σε ορισμένα τρόφιμα, μπορεί να είναι ακίνδυνο να ξύσετε τη μουχλιασμένη επιφάνεια και και να τα καταναλώσετε; Αυτό μην το δοκιμάσετε με...

Για πρώτη φορά στην «ατζέντα» της Συνόδου Κορυφής για το κλίμα COP28, εντάσσονται τα τρόφιμα και η γεωργική παραγωγή και μάλιστα αναγνωρίζοντας τον κρίσιμο ρόλο που διαδραματίζουν στην υπόθεση της κλιματικής αλλαγής. Ειδικότερα,...

Οι καταναλωτές στην Ελλάδα και παγκοσμίως δηλώνουν σημαντική μείωση της αγοραστικής τους δύναμης εξαιτίας του πληθωρισμού, με τους Ελληνες να βρίσκονται στη δεύτερη χειρότερη θέση, πίσω από...

Μία δίαιτα υψηλής, και όχι χαμηλής, περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και μειωμένη σε θερμίδες οδήγησε σε μείωση του συσσωρευμένου λίπους στο ήπαρ κατά 40%, βάσει των ευρημάτων...