Ένας έφηβος έμαθε να φτιάχνει μόνος του τούρτες, παρακολουθώντας βίντεο στο YouTube, και τώρα σε ηλικία 13 ετών έχει ανοίξει δικό του ζαχαροπλαστείο στο σπίτι, πουλώντας τα αριστουργήματά του.
Ο Braxton Harst ανακάλυψε το πάθος του για τη ζαχαροπλαστική σε ηλικία 12 ετών και χωρίς να εκπαιδευτεί επαγγελματικά, τελειοποίησε τις ικανότητές του βρίσκοντας συνταγές στο διαδίκτυο και αναδημιουργώντας τες. Τώρα φτιάχνει κατά παραγγελία τούρτες για διάφορες εκδηλώσεις, από γενέθλια μέχρι και αποφοιτήσεις, στην κοινότητά του στο Τολέδο του Οχάιο -που τις πουλάει από 30 έως 100 δολάρια την κάθε μία.
Στόχος του είναι να συγκεντρώσει αρκετά χρήματα για να παρακολουθήσει ένας σεμινάριο αρτοποιίας αυτό το καλοκαίρι στη Νέα Υόρκη.
«Κάνει εξαιρετική δουλειά», δήλωσε η μητέρα του Lisa Harst. «Είμαι τόσο περήφανη γι’ αυτόν».
Όλα ξεκίνησαν πριν από έναν χρόνο όταν ο Braxton ζήτησε από τη μητέρα του να του πάρει υλικά για να φτιάξει μια τούρτα – και από τότε δεν έχει σταματήσει να φτιάχνει τα γευστικά του αριστουργήματα.
«Ένα Σάββατο πρωί ξύπνησα από διάφορους ήχους στην κουζίνα και όταν πήγαν να δω τι κάνει είπε:”Είδα μια συνταγή στο YouTube και ήθελα να τη δοκιμάσω!”».
Ώρες αργότερα είχε ολοκληρώσει την τούρτα του και είχε μείνει έκπληκτος από την ομορφιά της, δημοσιεύοντας το αριστούργημά του στο YouTube.
Ο μικρός αλλά ταλαντούχος αρτοποιός έχει ως στόχο να φοιτήσει σε σχολή μαγειρικής και ονειρεύεται να αποκτήσει μια μέρα το δικό του ζαχαροπλαστείο.
Στο παρακάτω βίντεο, φτιάχνει μια τούρτα κατά παραγγελία για την αποφοίτηση μιας κοπέλας.
