Μια ακόμα επίσημη αναγνώριση για το κρητικό ελαιόλαδο

Στη λίστα των προϊόντων Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης βρίσκεται και επίσημα από το απόγευμα της Πέμπτης το εξαιρετικό παρθένο κρητικό ελαιόλαδο, αφού η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη στο μητρώο ΠΓΕ την ένδειξη «Κρήτη/Kriti».

Η αίτηση καταχώρισης της ονομασίας «Κρήτη / Kriti» βασίζεται στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος που συνδέονται με το γεωγραφικό περιβάλλον, τον ανθρώπινο παράγοντα καθώς και στη φήμη του προϊόντος.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου «Κρήτη / Kriti»

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Κρήτη / Kriti» παράγεται από καρπούς ελαιόδεντρων που καλλιεργούνται στην Περιφέρεια Κρήτης και προέρχονται τουλάχιστον κατά 90 % από τις ποικιλίες Κορωνέικη ή Τσουνάτη ή συνδυασμό των δύο, ενώ το 10 % κατά μέγιστο μπορεί να προέρχεται από άλλες ποικιλίες, με κυρίαρχή αυτή της Θρούμπας.

Χημικά χαρακτηριστικά:

• Οξύτητα (% κ.β. ελαϊκό οξύ): ≤ 0,6
• Συντελεστής Αποσβέσεως K270: ≤ 0,15
• Συντελεστής Αποσβέσεως K232: ≤ 2,00
• Απόκλιση Συντελεστή Αποσβέσεως ΔΚ: ≤ 0
• Αριθμός υπεροξειδίων (meq ενεργού οξυγόνου/Kg: ≤ 15

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (διάμεση τιμή ιδιοτήτων):

• Φρουτώδες: ≥ 2.5
• Πικρό: ≥ 1.0
• Πικάντικο: ≥ 1.0
• Ελάττωμα: 0,0

Τα φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά (χαμηλή οξύτητα, χαμηλοί συντελεστές αποσβέσεως, χαμηλός αριθμός υπεροξειδίων, πλούσιο φρουτώδες άρωμα και γεύση, καθαρό, φωτεινό πράσινο χρώμα) του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου «Κρήτη / Kriti» αποτελούν προδιαγραφές του προϊόντος και ισχύουν τη στιγμή της εμφιάλωσης.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Κρήτη / Kriti» παράγεται από καρπούς ελαιόδεντρων που προέρχονται τουλάχιστον κατά 90 % από τις ποικιλίες Κορωνέικη ή Τσουνάτη ή συνδυασμό των δύο, ενώ το 10 % κατά μέγιστο μπορεί να προέρχεται από άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Κρήτη, με κυρίαρχη αυτή της Θρούμπας.

Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η παραγωγή και η έκθλιψη του ελαιόκαρπου, για την παραγωγή του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου «Κρήτη / Kriti» γίνεται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία, κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Σχετικά με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Κρήτη / Kriti», η αποθήκευση, κατά το στάδιο τυποποίησης του ελαιολάδου, πριν τη συσκευασία, όσο παραμένει σε χύμα μορφή σε δεξαμενές και η συσκευασία του, θα γίνεται αποκλειστικά εντός της οριοθετημένης περιοχής ώστε να διαφυλαχτούν τα χαρακτηριστικά αυτά στα οποία οφείλεται η φήμη του προϊόντος και τα οποία θα μπορούσαν να υποβαθμιστούν υπό την επίδραση του φωτός, του οξυγόνου και της υψηλής θερμοκρασίας.

Η ένδειξη «Κρήτη/Kriti» για το εξαιρετικό παρθένο κρητικό ελαιόλαδο, και «Queso de Burgos» από την Ισπανία για ένα τυρί, προστίθενται στις πάνω από 3.675 προστατευόμενες ονομασίες που περιλαμβάνονται ήδη στη βάση δεδομένων eAmbrosia.

New Geographical Indications registered:

Κρήτη / Kriti PGI
Queso de Burgos PGI

Discover morehttps://t.co/EY4ZnLhjRp#EUQuality pic.twitter.com/vChZsZZ5ay

— EU Agriculture (@EUAgri) September 11, 2025