Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 20 Μαΐου και ώρα 16:00 η ολομέλεια του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων, στο ξενοδοχείο “Theartemis Palace” στο Ρέθυμνο όπου πρόσφατα εγκαινίασε τις υπερσύγχρονες και συνεδριακές εγκαταστάσεις και υποδομές προσφέροντας στην περιοχή Ρεθύμνου επιπλέον τουριστικές υπηρεσίες που συμβάλουν στην ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος και την επέκταση της τουριστικής σεζόν.
Ο πρόεδρος του Συλλόγου, κ. Γιώργος Σφακιανάκης, καλωσόρισε θερμά τα μέλη και τους προσκεκλημένους ομιλητές, τους οποίους ευχαρίστησε για την ενεργό συμμετοχή και την πολύτιμη συνεισφορά τους.
Θέματα & Παρουσιάσεις
Η ολομέλεια περιλάμβανε σειρά παρουσιάσεων και παρεμβάσεων από εξέχοντες επαγγελματίες του τουρισμού και συνεργαζόμενους φορείς:
· Ο κ. Χαράλαμπος Μπιρλιράκης, Αντιπρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ρεθύμνου και συνιδιοκτήτης του ξενοδοχείου που φιλοξένησε την ολομέλεια, απηύθυνε σύντομο αλλά ουσιαστικό χαιρετισμό, τονίζοντας τη σημασία της συνεργασίας μεταξύ των τουριστικών φορέων.
· Η κ. Τζωρτζίνα Σαμπάνη παρουσίασε την εταιρεία SCENT PLUS, η οποία εξειδικεύεται στον αρωματισμό επαγγελματικών χώρων, υπογραμμίζοντας τη διεθνή αναγνώριση της εταιρείας για την τεχνογνωσία και τις καινοτόμες εφαρμογές της, τη σημασία και τις ωφέλειες για τον σωστό αρωματισμό στον χώρο των ξενοδοχείων.
· Ο κ. Λευτέρης Μπουλούκας παρουσίασε την εταιρεία Cretan Sailing Cruises, αναδεικνύοντας τις πολυτελείς εμπειρίες θαλάσσιας αναψυχής που προσφέρονται σε βασικούς τουριστικούς προορισμούς της Κρήτης: Ηράκλειο, Χανιά, Άγιο Νικόλαο και Ιεράπετρα.
· Ο κ. Φώτης Κοκοτός, Διευθυντής Βιώσιμης Ανάπτυξης της Elounda S.A. και Περιβαλλοντολόγος MSc, παρουσίασε τον φορέα ΣΣΕΔ (Συλλογικό Σύστημα Εναλλακτικής Διαχείρισης αποβλήτων) Re-Horeca, μια σύμπραξη πολλών ξενοδοχειακών μονάδων με τη δημιουργία ενός πρωτοποριακού συστήματος εναλλακτικής διαχείρισης οργανικών αποβλήτων στον τομέα της φιλοξενίας. Η παρουσίαση εστίασε στο νομικό πλαίσιο και τις υποχρεώσεις των ξενοδόχων, ενισχύοντας την περιβαλλοντική υπευθυνότητα του κλάδου.
· Ο κ. Εμμανουήλ Μαρινάκης, Senior Contract Manager της WebBeds για την Κρήτη, έκανε ανάλυση της τρέχουσας τουριστικής σεζόν, αναλύοντας τις προκλήσεις της σεζόν και τις τάσεις της ευρωπαϊκής ζήτησης, επισημαίνοντας τη δυσκολία των τουριστών να ανταπεξέλθουν σε επιπλέον αυξήσεις τιμών.
· Ο κ. Μανούσος Ψαρουδάκης, Β’ Αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του Συλλόγου, αξιοποίησε το θεσμοθετημένο “15λεπτο μέλους” και παρουσίασε εισήγηση με τίτλο: «Ταξιδιωτικές Προτιμήσεις και Νέες Τάσεις στον Τουρισμό», προσφέροντας πολύτιμες πληροφορίες για τις νέες τάσεις που αναδύονται στο χώρο του τουρισμού και της γαστρονομίας σε ενέργειες και δράσεις προώθησης.
Παρέμβαση για την ΑΣΤΕΚ & Ανάδειξη της Κρητικής Γαστρονομίας
Ο Πρόεδρος του Συλλόγου, κ. Σφακιανάκης, ενημέρωσε τα μέλη για τη συμμετοχή του στην επίσκεψη της Υφυπουργού Τουρισμού, κας Άννας Καραμανλή, στην Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης (ΑΣΤΕΚ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης τέθηκαν επί τάπητος τα χρόνια προβλήματα που αντιμετωπίζει η Σχολή και οι σπουδαστές με στόχο την ανάδειξή τους και την προώθηση ουσιαστικών παρεμβάσεων για την αναβάθμιση του επιπέδου σπουδών και των υποδομών της.
Ο Πρόεδρος τόνισε τη σημασία της ενίσχυσης της ΑΣΤΕΚ ως βασικού πυλώνα επαγγελματικής κατάρτισης στον τουρισμό, ιδίως σε μια περιοχή όπως η Κρήτη, με ιδιαίτερη βαρύτητα στον κλάδο.
Στη συνέχεια, ο κ. Σφακιανάκης προχώρησε σε ενημέρωση σχετικά με το σήμα “ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ”, το οποίο παρέχεται από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης. Όπως ανέφερε, η συγκεκριμένη πρωτοβουλία εντάσσεται στο πλαίσιο της στρατηγικής για την προστασία, διάσωση και προβολή της Κρητικής Διατροφής τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Ο Σύλλογος στηρίζει ενεργά την προσπάθεια αυτή, αναγνωρίζοντας ότι η καθιέρωση ενός ενιαίου σήματος ποιότητας και ταυτότητας συμβάλλει στην ανάδειξη της αυθεντικής γαστρονομίας του τόπου και ενισχύει την τουριστική φυσιογνωμία της Κρήτης.
Τέλος, έγινε ενημέρωση ότι ο Σύλλογος, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, θα διοργανώσει την Δευτέρα, 24 Ιουνίου 2025, ένα εξειδικευμένο σεμινάριο με τίτλο:
«Κυβερνοασφάλεια στην Ξενοδοχειακή Διοίκηση – Προστατεύοντας Επιχειρήσεις και Πελάτες».
Το σεμινάριο απευθύνεται σε ιδιοκτήτες και στελέχη ξενοδοχειακών μονάδων και καταλυμάτων, με στόχο την ενημέρωση και εκπαίδευση γύρω από τα σύγχρονα ζητήματα ψηφιακής ασφάλειας, την πρόληψη κυβερνοεπιθέσεων, τη διαχείριση ψηφιακών κινδύνων, καθώς και την προστασία των δεδομένων πελατών και επιχειρήσεων στον τουριστικό τομέα.
Η πρωτοβουλία αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο των δράσεων του Συλλόγου και της Περιφέρειας Κρήτης για την προώθηση της τεχνολογικής ετοιμότητας και της ψηφιακής ωριμότητας των μελών του, ενισχύοντας τη συνολική ανθεκτικότητα και ανταγωνιστικότητα των τουριστικών επιχειρήσεων της Κρήτης.
Κλείσιμο και Δείπνο
Η ολομέλεια έκλεισε με τις εγκάρδιες ευχαριστίες του Προέδρου προς τον Διευθυντή του ξενοδοχείου “Theartemis Palace”, κ. Γιάννη Κατσογριδάκη, και το προσωπικό του, για την άψογη φιλοξενία. Η βραδιά ολοκληρώθηκε με ένα εξαιρετικό δείπνο στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, προσφορά της διοίκησης.
