Για τρίτο καλοκαίρι, η 23χρονη Λάουρα, με σύνδρομο Down είπε ότι δε θα κάτσει σπίτι, σε ένα κινητό ή tablet. Ήθελε να δουλέψει ξανά στο ξενοδοχείο στον Άγιο Νικόλαο, που πριν από δύο χρόνια ξεκίνησε να εργάζεται.
Η Λάουρα βρέθηκε για ακόμη μια φορά στην εκπομπή Live με την Αντιγόνη με την Αντιγόνη Ανδρεάκη στην Τηλεόραση CRETA, αποκαλύπτοντας ότι το λαμπρό παράδειγμα που δίνει θα γίνει βιβλίο. Πιο συγκεκριμένα η επαγγελματική της πορεία και τα όσα δημιουργεί στο ξενοδοχείο που εργάζεται, συνταγές φαγητών, χυμοί και αναψυκτικά που έχουν την υπογραφή της και θα συνδέονται με την αναπηρία, θα γνωστοποιηθούν στο κοινό. «Με νου και φαντασία μαγειρεύουμε με τη Λάουρα», θα είναι ο τίτλος του βιβλίου.
«Είναι ένα ζωντανό παράδειγμα για το πως η συμπερίληψη από τη θεωρία γίνεται πράξη. Δεν είναι καθόλου δύσκολο αρκεί ως κοινωνία να είμαστε ανοιχτή. Όλοι έχουμε την ανάγκη ίσως ευκαιριών, ανέφερε η σύμβουλος ειδικής αγωγής Μαρία Γιγουρτάκη.
«Η Λάουρα μαγειρεύει, η Λάουρα κάνει τόσα πράγματα που μένουμε με το στόμα ανοιχτό. Δεν περιμέναμε ποτέ ότι θα αναδειχθούν τόσες δυνατότητες από ένα παιδί με αναπηρία», ανέφερε ο Γιώργος Μαυροειδής εκπαιδευτικός ειδικής αγωγής.
Η Λάουρα γράφει την δική της ιστορία ανοίγοντας τον δρόμο επαγγελματικής αποκατάστασης ατόμων με αναπηρία.
Δείτε ΕΔΩ την Λάουρα στην εκπομπή Live με την Αντιγόνη