Δραματικά έχουν μειωθεί τα φετινά αποθέματα ελαιολάδου στην παγκόσμια αγορά.
Αυτή η εξέλιξη, από τη μια πλευρά θεωρείται αναμενόμενη αφού κάθε χρόνο τέτοια περίοδο τα αποθέματα σχεδόν μηδενίζονται σε φυσιολογικές συνθήκες, αλλά από την άλλη ευνοεί την τοπική αγορά, καθώς η ζήτηση σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παραμένει υψηλή.
Κι αν πέρυσι η ποιότητα του ελαιολάδου δεν ήταν καλή για την Κρήτη, τη φετινή χρόνια έχει παραχθεί εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο ακόμα και κάτω των τριών γραμμών.
Υπολογίζεται μάλιστα ότι ακόμα παραμένουν αδιάθετες ποσότητες της τάξεως των 20.000 – 30.000 τόνων ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας, ενώ η μέση τιμή του διαμορφώνεται από τα 3,00 – 3,20 ευρώ ανάλογα με την ποιότητα.
Οι ειδικοί παρ’ όλα αυτά εκτιμούν πως στο επόμενο διάστημα οι συνθήκες θα γίνουν ακόμα καλύτερες στην παγκόσμια αφορά, θεωρώντας πως εφόσον υπάρχουν ποσότητες ειδικά των δυο γραμμών, αυτές πολύ σύντομα θα μπορέσουν να πωληθούν σε ακόμα υψηλότερες τιμές.
Οι εξελίξεις ευνοούν ιδιαίτερα την τοπική αγορά ελαιολάδου ενώ αναδεικνύουν τη σπουδαιότητα της παραγωγής ενός προϊόντος κορυφαίας ποιότητας.