Καφές: Την ανιούσα έχει πάρει και πάλι η χρηματιστηριακή τιμή του, παρά τα σημάδια αποκλιμάκωσης που παρουσίασε η αγορά το προηγούμενο διάστημα, λόγω… κερδοσκοπικών παιχνιδιών.
Από την 1η Αυγούστου η διεθνής τιμή του καφέ εκτινάχθηκε κατά 40,7%, προκαλώντας ιδιαίτερα ανησυχία στις εταιρίες εισαγωγής και εμπορίας καφέ για το ύψος των συμβολαίων που θα κλείσουν το τρίμηνο Σεπτεμβρίου – Νοεμβρίου, αλλά και για τις τιμές στις οποίες θα κληθούν να πουλήσουν το προϊόν τους, εκφράζοντας φόβους για νέες ανατιμήσεις στα ράφια από τον χειμώνα.
Αβεβαιότητα
«Υπάρχει μεγάλη μεταβλητότητα στις αγορές. Η παραγωγή είναι μειωμένη λόγω της κλιματικής κρίσης και η ζήτηση πολύ υψηλή, δεδομένου ότι τα τελευταία χρόνια η Κίνα έχει τετραπλασιάσει τη ζήτηση για καφέ. Ενα ακόμα πρόβλημα δημιουργείται από την εφαρμογή του Κανονισμού Δέουσας Επιμέλειας που αφορά στην προστασία των δασών, ενώ η χρηματιστηριακή τιμή του προϊόντος έχει εκτοξευθεί λόγω των δασμών 50% που επέβαλαν οι ΗΠΑ στη Βραζιλία. Για να αποφύγουν οι αμερικανικές εταιρίες τους τόσο υψηλούς δασμούς, προμηθεύονται από τις ευρωπαϊκές, οι οποίες επιβαρύνονται με δασμούς 15%. Επομένως, δημιουργείται επιπλέον ζήτηση σε μία ούτως ή άλλως ελλειμματική αγορά», εξηγεί στον «Ελεύθερο Τύπο» ο πρόεδρος της Ελληνικής Ενωσης, Τάσος Γιάγκογλου.
Αποθέματα
Σύμφωνα με διεθνείς αναλυτές, τα αποθέματα της ποικιλίας Arabica αυξήθηκαν ελαφρώς σε 736.573 σάκους στις 19 Αυγούστου, από 726.661 στις 14 Αυγούστου, με το μεγαλύτερο μέρος της πρόσθετης προσφοράς να προέρχεται από την Ονδούρα και το Μεξικό και όχι από τη συνήθη κυρίαρχη χώρα προέλευσης, τη Βραζιλία, από όπου προέρχεται περίπου το 1/3 του μη καβουρδισμένου καφέ που διατίθεται στην αμερικανική αγορά.
Η πορεία των τιμών
Το ράλι ανόδου της ποικιλίας Αράμπικα στις διεθνείς αγορές ξεκίνησε στα τέλη του περασμένου Νοεμβρίου, με την τιμή του να αυξάνεται στα 3,2 δολάρια η λίβρα (από 2,3 δολάρια την 1η Νοεμβρίου), καταγράφοντας ιστορικό ρεκόρ στις 13 Φεβρουαρίου του 2025 στα 4,33 δολάρια. Το επόμενο διάστημα ακολούθησε φθίνουσα πορεία, υποχωρώντας στις αρχές Απριλίου στα 3,4 δολάρια η λίβρα, για να εκτιναχθεί και πάλι στα τέλη του μήνα πάνω από τα 4 δολάρια. Εκτοτε, η τιμή του παρουσίαζε συνεχή πτώση, φτάνοντας ακόμα και στα 2,8 δολάρια η λίβρα στις αρχές Ιουλίου και επανάκαμπτε σταδιακά, αγγίζοντας χθες τα 3,9 δολάρια.
Αντίστοιχη πορεία ακολούθησε και η ποικιλία Ρομπούστα, που διαπραγματεύεται στο Χρηματιστήριο του Λονδίνου, η οποία από τα 438 δολάρια στις αρχές Νοεμβρίου του 2024 ανήλθε στα 538 δολάρια στα τέλη του ίδιου μήνα και κατέγραψε ιστορικό ρεκόρ στις 9 Φεβρουαρίου του 2025 στα 567 δολάρια ο τόνος. Μετά από έντονες διακυμάνσεις, η τιμή άρχισε να υποχωρεί τον Μάιο, φτάνοντας στις αρχές Ιουλίου στα 317 δολάρια, και από τότε πήρε ξανά την ανηφόρα, αγγίζοντας χθες τα 452 δολάρια ο τόνος.
Ανατιμήσεις
Οπως ήταν αναμενόμενο, ο καφές στα ράφια από την άνοιξη έφτασε να πωλείται έως και 20% ακριβότερα σε σχέση με τις αρχές του έτους, ωστόσο, σύμφωνα με εκπροσώπους του κλάδου, οι ανατιμήσεις ήταν πολύ χαμηλότερες από τις αυξήσεις στην πρώτη ύλη, με τις εταιρίες να απορροφούν μεγάλο μέρος του κόστους και με ελάχιστο περιθώριο κέρδους.
Ενδεικτικά, ο στιγμιαίος καφές (200 γραμμάρια), από τα 7,74 ευρώ τον Δεκέμβριο του 2024, έχει εκτιναχθεί στα 9,38 ευρώ (+21,2%), ενώ οι κάψουλες εσπρέσο (30 τεμάχια) γνωστής εταιρίας ανέβηκαν από τα 15 στα 16,65 ευρώ. Ωστόσο, τον τελευταίο ενάμιση μήνα, αν και οι αρχικές τιμές παραμένουν σταθερές, οι καταναλωτές τον αγοράζουν σε αρκετά χαμηλότερες τιμές, λόγω της έντασης των προωθητικών ενεργειών. «Την άνοιξη, οι τιμές ανέβηκαν πολύ και λόγω του μέτρου για την τρίμηνη απαγόρευση προσφορών σε περίπτωση που είχαν προηγηθεί ανατιμήσεις, ήταν όντως πολύ ακριβός. Αφού έληξε αυτό το διάστημα, οι εταιρίες κάνουν συνέχεια προσφορές», σημειώνει στον «Ε.Τ.» ο κ. Γιάγκογλου.
Δεδομένου, πάντως, ότι οι διεθνείς τιμές έχουν αρχίσει και πάλι το ξέφρενο ράλι ανόδου, δεν αποκλείεται τους επόμενους μήνες να υπάρξει νέο κύμα ανατιμήσεων στα ράφια. Η κατανάλωση, ωστόσο, παραμένει ψηλά, καθώς όλο και περισσότεροι καταναλωτές έχουν «κόψει» τον καφέ απέξω και τον πίνουν είτε στο σπίτι τους είτε στους χώρους εργασίας.
