Στις εορτές των Χριστουγέννων, έχουν εναποθέσει τις ελπίδες τους, οι επιχειρηματίες της εστίασης για να μπορέσει ο κλάδος να ανασάνει από τον ασφυκτικό κλοιό, που έχουν δημιουργήσει οι επιπτώσεις της πανδημίας και της ακρίβειας.
Μιλώντας στον Περιφερειακό Τηλεοπτικό Σταθμό CRETA και στην εκπομπή Πρώτη Θέση, ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Επαγγελματιών Επισιτισμού και Διασκέδασης Ν. Ηρακλείου Νίκος Ρηγάκης, εξέφρασε την πεποίθηση πως πλέον η εστίαση, έχει «συγκεκριμένες περιόδους», που προσπαθεί να ανακάμψει και μία από αυτές είναι τα Χριστούγεννα.
«Περιμένουμε πως και πως αυτές τις ημέρες, γιατί τα προηγούμενα χρόνια ήταν κλειστή η αγορά. Όπως και πέρσι, την Πρωτοχρονιά το κομμάτι της εστίασης ήταν κλειστό. Φέτος, που τα πράγματα είναι καλύτερα, ελπίζουμε ο κόσμος να στηρίξει τις επιχειρήσεις μας και να βγει κάτι καλό» τόνισε ο κ. Ρηγάκης.
Ωστόσο, ένα θέμα που συνεχίζει να ταλανίζει τους επιχειρηματίες της εστίασης είναι η ενεργειακή κρίση, αφού όπως τόνισε ο κ. Ρηγάκης όλα τα μηχανήματα των καταστημάτων είναι ενεργοβόρα. «Σε αυτό προστίθενται και οι ανατιμήσεις των προϊόντων και στις πρώτες ύλες. Αναγκαστικά προσπαθούμε να απορροφήσουμε το θέμα αυτό είτε με λιγοστές αυξήσεις να το περάσουμε στον καταναλωτή, ο οποίος και ο ίδιος βάλλεται από τις αυξήσεις».
Σύμφωνα με τον κ. Ρηγάκη, πολλά καταστήματα βάζουν «λουκέτο», με αποτέλεσμα εμπορικοί δρόμοι που έσφυζαν από ζωή, τώρα να ερημώνουν, με ότι αυτό συνεπάγεται και για τους εργαζόμενους. «Είναι επιχειρήσεις που δεν κατάφεραν να ανταπεξέλθουν στα υπέρογκα κόστη, κυρίως του ρεύματος και για αυτό αναγκάζονται να κλείσουν. Κάποιοι άλλοι, ίσως έχουν περισσότερα έσοδα και μπορούν να συντηρηθούν. Αυτό που με φοβίζει εμένα είναι ότι είναι σαν ένα μπαλόνι που φουσκώνει σταδιακά και κάποια στιγμή θα σκάσει».
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Ηρακλείου Μανώλης Κουμαντάκης, γνωστοποίησε πως από σήμερα Πέμπτη, ξεκινάει το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων ενώ χαρακτήρισε τον Δεκέμβριο ως «καθοριστικό» για το λιανικό εμπόριο.
«Ένα μεγάλο μέρος του τζίρου των επιχειρήσεων είναι από το μήνα αυτό. Παίζει καθοριστικό ρόλο, στην οργάνωση των επιχειρήσεων. Πρέπει να πάμε καλά, παρά τα προβλήματα που υπάρχουν στην κοινωνία. Οι διάφορες εκδηλώσεις που θα γίνουν θα δημιουργήσουν μια εορταστική ατμόσφαιρα και ζητούμε από την κοινωνία να στηρίξει τις ντόπιες οικονομίες» κατέληξε ο κ. Κουμαντάκης.