Ένα ποσοστό των ανατιμήσεων το οποίο μεσοσταθμικά φτάνει το 1/4 της αύξησης που έχουν λάβει από τους προμηθευτές τους δηλώνει πως έχει απορροφήσει η πλειονότητα των επιχειρήσεων του κλάδου του λιανεμπορίου τροφίμων και της βιομηχανίας τροφίμων.
Όπως προκύπτει από την Έρευνα τάσεων στελεχών λιανεμπορίου και βιομηχανίας FMCG του ΙΕΛΚΑ που διεξήχθη μεταξύ 25 Ιουλίου και 31 Αυγούστου 2023 το 98% των επιχειρήσεων έχει απορροφήσει έστω ένα μέρος από των ανατιμήσεων αυτών. Το ποσοστό της αύξησης που έχει απορροφηθεί μεσοσταθμικά είναι 23%, δηλαδή το ¼ της αύξησης.
Συγκεκριμένα το 32% έχει απορροφήσει έως 10%, το 33% έχει απορροφήσει 10-25%, το 25% έχει απορροφήσει 25-50% και το 9% πάνω από 50%.
Στην έρευνα επισημαίνεται πάντως πως αποτελεί μεγάλο ερώτημα κατά πόσον αυτό μπορεί να συνεχιστεί καθώς όπως σημειώνεται, όσο δεν εμφανίζεται αποκλιμάκωση των τιμών, η απορρόφηση των ανατιμήσεων θα αποτελεί μη βιώσιμη λύση για τις εταιρείες.
Όσον αφορά στους παράγοντες που επηρεάζουν αυξητικά τις τιμές το 2023, όπως απαντούν στελέχη του κλάδου, οι σημαντικότεροι είναι το κόστος ενέργειας, οι τιμές των πρώτων υλών και το κόστος μεταφορών.
Περιμένουν αύξηση τζίρου και μείωση όγκου πωλήσεων
Την ίδια στιγμή το 80% των ερωτηθέντων αναμένει ότι η αξία των πωλήσεων του κλάδου θα αυξηθεί το επόμενο εξάμηνο και μόλις το 4% «βλέπει» μείωση. Μεσοσταθμικά τα στελέχη που συμμετείχαν στην έρευνα εκτιμούν ότι θα καταγραφεί αύξηση της τάξης του 3,2% στις πωλήσεις το εξάμηνο Ιούλιος 2023-Δεκέμβριος 2023 σε σχέση με το ίδιο εξάμηνο του 2022. Αντίθετα, τα στελέχη εκτιμούν μείωση του όγκου πωλήσεων το Β’ εξάμηνο του 2023 (-1,1%) σε σχέση με το αντίστοιχο του 2022. Η διαφορά αυτή αποδίδεται στις πληθωριστικές που επηρεάζουν αρνητικά τις καταναλωτικές συνήθειες.
Η πλειονότητα των επιχειρήσεων σε ποσοστό 56% αναμένει καλύτερο οικονομικό αποτέλεσμα ως προς την κερδοφορία της το 2023, ενώ 18% αναμένει χειρότερο οικονομικό αποτέλεσμα. Οι υπόλοιπες επιχειρήσεις του δείγματος, είτε δεν έχουν ακόμα σαφή εικόνα, είτε δεν αναμένουν μεταβολή. Πρακτικά 2 στις 3 επιχειρήσεις του κλάδου του λιανεμπορίου και της βιομηχανίας τροφίμων αναμένουν κάποια μικρή κερδοοφορία το 2023, ενώ λίγο περισσότερες από 1 στις 10 αναμένει ζημιές. Από αυτές τις επιχειρήσεις που αναμένουν κέρδη,
Τέλος, τον Αύγουστο του 2023 μόλις το 19% θεωρούσε ότι η οικονομική κατάσταση βελτιώθηκε και η πλειοψηφία σε ποσοστό 50% ότι χειροτέρεψε με τη μέτρηση αυτή να είναι χειρότερη σε σχέση με την μέτρηση του Ιανουαρίου 2023, αλλά καλύτερη από τη μέτρηση του Μαρίου 2022. Το οικονομικό κλίμα παρουσιάζει πιο βελτιωμένη εικόνα, η οποία οφείλεται στο συνδυασμό των εκτιμήσεων των στελεχών (πωλήσεις, τιμές, οικονομικές συνθήκες). Ο δείκτης καταγράφεται στο 0,43, βελτιωμένος σε σχέση με την προηγούμενη μέτρηση και στα σχετικά υψηλότερα επίπεδα που έχουν καταγραφεί γι’ αυτή τη μελέτη.