Έσπασε τα «κοντέρ» η τιμή που έπιασε ένας τόνος βάρους 243 κιλών στην πρώτη δημοπρασία του 2026 στη διάσημη ιχθυαγορά Τογιόσου του Τόκιο, καθώς πωλήθηκε έναντι 3,2 εκατομμυρίων δολαρίων.
Ειδικότερα, όπως μεταδίδει το Associated Press, πλειοδότης στη δημοπρασία για τον πολυπόθητο τόνο ήταν η εταιρεία Kiyomura Corp., ιδιοκτήτης της οποίας είναι ο Kiyoshi Kimura ο οποίος βρίσκεται πίσω από τη δημοφιλή αλυσίδα ιαπωνικών εστιατορίων Sushi Zanmai.
Ο Kimura, ο οποίος έχει κερδίσει πολλές φορές την ετήσια δημοπρασία στο παρελθόν, έσπασε το προηγούμενο ρεκόρ των 2,1 εκατομμυρίων δολαρίων που είχε καταγραφεί το 2019.
Το πανάκριβο ψάρι αλιεύτηκε στα ανοικτά των ακτών της Όμα στη βόρεια Ιαπωνία, μια περιοχή που είναι ευρέως γνωστή για την παραγωγή μερικών από τους καλύτερους τόνους της χώρας, και κοστίζει 13.360 δολάρια το κιλό.
Εκατοντάδες τόνοι πωλούνται καθημερινά στην πρωινή δημοπρασία, αλλά οι τιμές είναι σημαντικά υψηλότερες από το συνηθισμένο για τον τόνο της Όμα, ειδικά στην πρώτη δημοπρασία της χρονιάς.
Λόγω της δημοτικότητας του τόνου για σούσι και σασίμι, ο ερυθρός τόνος του Ειρηνικού αποτελούσε στο παρελθόν απειλούμενο είδος, αλλά τα αποθέματα ανέκαμψαν μετά από συντονισμένες προσπάθειες.
