Άννα Καραμανλή από το Ρέθυμνο: «Η βιωσιμότητα αποτελεί κεντρική προτεραιότητα του Υπουργείου Τουρισμού»

Τη σημασία της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης, της εξοικονόμησης φυσικών πόρων και της μείωσης της σπατάλης τροφίμων υπογράμμισε από το Ρέθυμνο η υφυπουργός Τουρισμού, Άννα Καραμανλή, η οποία συμμετείχε σήμερα, Τρίτη (13/10), στο Zero Waste Forum 2026.

Το συνέδριο πραγματοποιείται στο ξενοδοχείο Theartemis Palace, με πρωτοβουλία του Δήμου Ρεθύμνης και τη συνεργασία των τοπικών φορέων του τουρισμού και της εστίασης.

Μιλώντας στους δημοσιογράφους, η υφυπουργός τόνισε ότι η βιωσιμότητα αποτελεί βασικό άξονα της πολιτικής του Υπουργείου Τουρισμού, με συγκεκριμένες παρεμβάσεις που αφορούν τις τουριστικές επιχειρήσεις και τη διαχείριση των φυσικών πόρων.

«Η βιωσιμότητα βρίσκεται στο επίκεντρο της πολιτικής του Υπουργείου Τουρισμού. Με το νέο χωροταξικό πλαίσιο, με την περιβαλλοντική κατάταξη των καταλυμάτων, συμβάλλουμε στην προστασία του περιβάλλοντος, στην εξοικονόμηση της ενέργειας και του νερού και στην καλύτερη διαχείριση των αποβλήτων στον τουρισμό», δήλωσε χαρακτηριστικά η κ. Καραμανλή.

Η αναφορά στην πρόσφατη κακοκαιρία στην Κρήτη

Κατά τον χαιρετισμό της, η υφυπουργός αναφέρθηκε και στις συνέπειες της πρόσφατης κακοκαιρίας που έπληξε περιοχές της Κρήτης, σημειώνοντας ότι η καταγραφή των ζημιών και οι προσπάθειες αποκατάστασης βρίσκονται σε εξέλιξη.

Όπως ανέφερε, προτεραιότητα αποτελεί η στήριξη των πληγέντων και η αποκατάσταση των υποδομών, μέσα από τη συνεργασία των κρατικών υπηρεσιών, της Περιφέρειας και των Δήμων.

Στη συνέχεια, στάθηκε ιδιαίτερα στη διατροφική παράδοση της Κρήτης, επισημαίνοντας ότι η αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων και ο σεβασμός στην τροφή μπορούν να αποτελέσουν παράδειγμα για τις σύγχρονες τουριστικές επιχειρήσεις.

«Όταν πετάμε ένα τρόφιμο, χάνουμε μαζί του το νερό και την ενέργεια που χρειάστηκαν για να παραχθεί, να μεταφερθεί και να συντηρηθεί», ανέφερε, υπογραμμίζοντας ότι η μείωση της σπατάλης περιορίζει τόσο το περιβαλλοντικό αποτύπωμα όσο και το λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεων.

Νέο χωροταξικό και περιβαλλοντική κατάταξη ξενοδοχείων

Η Άννα Καραμανλή παρουσίασε βασικές κατευθύνσεις της τουριστικής πολιτικής, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στο νέο χωροταξικό πλαίσιο, το οποίο, όπως εξήγησε, προβλέπει διαφορετική αντιμετώπιση των περιοχών με μεγάλη τουριστική συγκέντρωση και εκείνων που διαθέτουν περιθώρια περαιτέρω ανάπτυξης.

Παράλληλα, αναφέρθηκε στο πλαίσιο περιβαλλοντικής κατάταξης των ξενοδοχείων, με βάση το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της λειτουργίας τους, ώστε να ενθαρρύνονται οι επιχειρήσεις να βελτιώνουν τις επιδόσεις τους στην κατανάλωση νερού και ενέργειας και στη διαχείριση αποβλήτων.

Ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στη συνεργασία παραγωγών, ξενοδοχείων και επιχειρήσεων εστίασης, με στόχο την αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων και την ενίσχυση του γαστρονομικού τουρισμού.

Γραφάκος: «Η Κρήτη είναι πιο μπροστά από τις περισσότερες περιοχές της χώρας»

Στο συνέδριο συμμετείχε και ο Γενικός Γραμματέας Συντονισμού Διαχείρισης Αποβλήτων του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Μανώλης Γραφάκος, ο οποίος αναφέρθηκε στις αυξημένες ανάγκες που θα δημιουργήσει η περαιτέρω τουριστική ανάπτυξη του νησιού.

Όπως δήλωσε, η ολοκλήρωση σημαντικών έργων υποδομής, όπως το νέο αεροδρόμιο και ο ΒΟΑΚ, αναμένεται να αυξήσει τον αριθμό των επισκεπτών στην Κρήτη, γεγονός που θα δημιουργήσει πρόσθετες απαιτήσεις στη διαχείριση αποβλήτων.

Ο κ. Γραφάκος συνεχάρη τον Δήμο Ρεθύμνης για την πρωτοβουλία διοργάνωσης του συνεδρίου, εκφράζοντας την ελπίδα να καθιερωθεί ως θεσμός.

Ερωτηθείς για την κατάσταση στη διαχείριση απορριμμάτων στην Κρήτη, υποστήριξε ότι τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει σημαντικά βήματα. «Η διαχείριση ήταν προβληματική κατά το παρελθόν, αλλά η συζήτηση ήταν εποικοδομητική», ανέφερε, εξηγώντας ότι σήμερα λειτουργούν μονάδες στο Αμάρι και στα Χανιά, ενώ προχωρούν και άλλες υποδομές στο νησί.

Ειδικότερα, αναφέρθηκε στη μονάδα του Ηρακλείου που βρίσκεται υπό κατασκευή, καθώς και στις μονάδες της Σητείας και της Χερσονήσου.

Σύμφωνα με τον ίδιο, μέσω πόρων του ΕΣΠΑ προβλέπεται η αναβάθμιση των εγκαταστάσεων, ώστε να μετατραπούν σε μονάδες ανάκτησης και ανακύκλωσης, με δυνατότητα επεξεργασίας διαφορετικών ρευμάτων αποβλήτων και παραγωγής δευτερογενούς καυσίμου, περιορίζοντας την ταφή.

«Βρισκόμαστε σε μια πάρα πολύ καλή κατάσταση στην Κρήτη και νομίζω ότι η Κρήτη είναι λίγο πιο μπροστά από τις περισσότερες περιοχές της χώρας», δήλωσε χαρακτηριστικά.

Το Zero Waste Forum 2026 περιλαμβάνει συζητήσεις για τη διαχείριση οργανικών αποβλήτων, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και τις πρακτικές κυκλικής οικονομίας στον τουρισμό και την εστίαση, με τη συμμετοχή εκπροσώπων της κυβέρνησης, της αυτοδιοίκησης, της επιστημονικής κοινότητας και επαγγελματικών φορέων.