ECDC: Αρωματισμένα noodles η πιθανή πηγή κρουσμάτων σαλμονέλας σε 13 χώρες της ΕΕ

Αρωματισμένα προϊόντα νουντλς (noodles) θεωρούνται η πιθανότερη πηγή της τρέχουσας επιδημίας λοιμώξεων από Salmonella Stanley, η οποία έχει καταγραφεί σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, σύμφωνα με Ταχεία Αξιολόγηση Επιδημίας της EFSA και του ECDC.

Από τον Νοέμβριο του 2025 έως τον Ιούνιο του 2026 αναφέρθηκαν 106 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε 13 χώρες της ΕΕ/ΕΟΧ (Ευρωπαϊκής Ένωσης/Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου) και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η επιδημία έχει επηρεάσει κυρίως παιδιά και νεαρούς ενήλικες, ενώ τουλάχιστον 49 άτομα χρειάστηκαν νοσηλεία.

Περιστατικά έχουν καταγραφεί στην Αυστρία, την Τσεχία, τη Δανία, την Εσθονία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ουγγαρία, τη Λετονία, τη Λιθουανία, την Ολλανδία, τη Νορβηγία, την Πολωνία, τη Σουηδία και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι επιδημιολογικές έρευνες έδειξαν ότι ασθενείς στη Δανία, την Εσθονία, τη Γερμανία, τη Λετονία και τη Λιθουανία είχαν καταναλώσει αρωματισμένα νουντλς της ίδιας μάρκας.

Η σύνδεση ενισχύεται και από μικροβιολογικά δεδομένα, καθώς το στέλεχος της επιδημίας ανιχνεύθηκε στη Γερμανία και τη Λιθουανία σε προϊόντα με γεύση (πικάντικου) κοτόπουλου της ίδιας ετικέτας.

Τα προϊόντα είχαν διανεμηθεί σε διάφορες χώρες και συνδέονται με τον ίδιο παραγωγό στην Ουκρανία. Το γεγονός παραπέμπει σε πιθανή κοινή πηγή μόλυνσης σε επίπεδο παραγωγής, αν και οι έρευνες συνεχίζονται.

Παράλληλα, έχουν εντοπιστεί και άλλα στελέχη σαλμονέλας σε προϊόντα της ίδιας μάρκας, στοιχείο που αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο να εμπλέκονται περισσότερα από ένα σημεία ή συστατικά στη μόλυνση.

Ανακλήσεις και μέτρα ελέγχου

Οι αρχές ασφάλειας τροφίμων στις χώρες όπου έχουν καταγραφεί κρούσματα έχουν προχωρήσει σε μέτρα ελέγχου, μεταξύ των οποίων η απόσυρση και ανάκληση εμπλεκόμενων προϊόντων.

Τα μέτρα αυτά αναμένεται να μειώσουν την πιθανότητα νέων λοιμώξεων που συνδέονται με την επιδημία. Ωστόσο, η βασική αιτία και το ακριβές σημείο μόλυνσης δεν έχουν ακόμη προσδιοριστεί.

Για τον λόγο αυτό, οι αρχές δεν αποκλείουν την εμφάνιση νέων κρουσμάτων, ιδιαίτερα επειδή τα συγκεκριμένα προϊόντα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορεί να παραμένουν αποθηκευμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Οι καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους ανακληθέντα προϊόντα της συγκεκριμένης μάρκας δεν πρέπει να τα καταναλώσουν. Συνιστάται να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς ή να τα απορρίψουν.

Για προϊόντα που δεν είναι έτοιμα προς κατανάλωση, όπως τα συγκεκριμένα αρωματισμένα νουντλς, πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τις οδηγίες παρασκευής που αναγράφονται στην ετικέτα και να τηρούν τους βασικούς κανόνες υγιεινής κατά τον χειρισμό των τροφίμων.

Οι αρχές δημόσιας υγείας καλούνται να συνεχίσουν τη διερεύνηση νέων κρουσμάτων, την αλληλούχηση των απομονωμένων στελεχών όπου είναι δυνατόν και την ανταλλαγή πληροφοριών με το ECDC.

Παράλληλα, οι αρχές ασφάλειας τροφίμων συνεχίζουν τους ελέγχους στα ύποπτα προϊόντα, με στόχο να επιβεβαιωθεί η πηγή της λοίμωξης και να εντοπιστεί αν η μόλυνση σχετίζεται με ένα ή περισσότερα συστατικά.