Οκτώ ημέρες μένουν για να γιορταστεί φέτος η Τσικνοπέμπτη, στις 12 Φεβρουαρίου, την ημέρα που παραδοσιακά οι Έλληνες «τσικνίζουν» με ψητά κρέατα και γλέντι, πριν από την είσοδο στη νηστεία. Τι συμφέρει όμως περισσότερο – Delivery, ταβέρνα ή ψήσιμο στο σπίτι;
Για όσους επιλέξουν να γιορτάσουν εκτός σπιτιού, το κόστος ανεβαίνει αισθητά. Ένα πλήρες τραπέζι με κρεατικά, σαλάτες, ορεκτικά και αναψυκτικά ή κρασί, δύσκολα πέφτει κάτω από 120 ευρώ, σε πολλές δε περιπτώσεις φτάνει ή και ξεπερνά τα 130–135 ευρώ.
Ουσιαστικά, το κόστος αγγίζει τα 30 ευρώ ανά άτομο, ιδιαίτερα σε κεντρικές περιοχές και δημοφιλή καταστήματα.Πιο οικονομική θεωρείται η λύση του delivery, η οποία τα τελευταία χρόνια επιλέγεται όλο και περισσότερο. Για ψητά, πατάτες, σαλάτες και συνοδευτικά για τέσσερα άτομα: ο λογαριασμός κυμαίνεται περίπου από 70 έως 90 ευρώ, ανάλογα με τις μερίδες και το κατάστημα.
Η επιλογή αυτή συνδυάζει χαμηλότερο κόστος και αποφυγή συνωστισμού, στοιχείο που για αρκετούς παραμένει σημαντικό.
Η πιο φθηνή επιλογή παραμένει το σπιτικό τραπέζι, αν και ούτε εδώ το κόστος είναι αμελητέο. Με αγορές από κρεοπωλείο και σούπερ μάρκετ, μια τετραμελής οικογένεια μπορεί να «τσικνίσει» με αισθητά λιγότερα χρήματα: εφόσον περιοριστεί στις ποσότητες, και επιλέξει πιο οικονομικά είδη κρέατος.
Τσικνοπέμπτη και τιμές σε κρέατα
Η Τσικνοπέμπτη αναμένεται να διατηρήσει υψηλές τιμές στα κρεατικά, επηρεασμένα από την ακρίβεια. Τα μεγάλα σουπερμάρκετ θα βγάλουν ειδικά φυλλάδια με προσφορές τις ημέρες, πριν τις 12/02/2026, επικεντρωμένα σε κρεατικά και είδη μπάρμπεκιου.
Η πανσέτα παϊδάκι ξεκινά από τα 6,98 €/κιλό, το σουβλάκι από μπούτι κοτόπουλο ξεκινά από 7,98€/κιλό, το οσομπούκο μοσχαρίσιο από 10,90€/κιλό, ενώ το ντόπιο αρνί γάλακτος εντοπίζεται στα 7,99 ευρώ, σύμφωνα με όσα αναφέρει στην ιστοσελίδα του, τα κρέατα Σιάκος, το Νο1 Online Κρεοπωλείο της Ελλάδος.
Πέρυσι, το αρνί ξεκινούσε από τα 18 ευρώ το κιλό, η χοιρινή μπριζόλα στα 6 ευρώ, τα χοιρινά σουβλάκια από τα 8 ευρώ και «άγγιξαν» τα 11 ευρώ το κιλό, ενώ η τιμή στα παϊδάκια έφτανε και τα 15 ευρώ το κιλό.
Τσικνοπέμπτη: Επτά οδηγίες για ασφαλές ψήσιμο στην ψησταριά
- Αποψύχουμε καλά τα κατεψυγμένα τρόφιμα πριν τα ψήσουμε
- Βεβαιωνόμαστε ότι το φαγητό είναι καλοψημένο
- Γυρίζουμε το τρόφιμο συχνά για να ψηθεί ομοιόμορφα
- Βεβαιωνόμαστε ότι το κρέας έχει ψηθεί στο εσωτερικό του
- Καμένο δεν σημαίνει καλοψημένο
- Ακόμη κι αν το κρέας είναι καμένο εξωτερικά, μπορεί να μην είναι καλά ψημένο από μέσα.
- Γι’ αυτό ψήνουμε, πάντα, ομοιόμορφα, σε σταθερή θερμοκρασία.
