Στα παραδοσιακά μας καφενεία έχουμε μάθει πολλά κι έχουμε γίνει κοινωνοί της ιδιαίτερης κουλτούρας του καθενός και όλων μαζί στην Κρήτη, σε όλες τις διαστάσεις!
Αυτό που τα διακρίνει κυρίως είναι η αντανάκλαση της ταυτότητας του τόπου και των ανθρώπων του, της άυλης πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Στις κουβέντες, στον καφέ, στα ποτά, τα ηδύποτα, τα γλυκίσματα και τους μεζέδες ενώ στη διακόσμηση, οι εμπειρίες της ζωής των ιδιοκτητών και της οικογένειας αλλά και όλου του χωριού, οι δόξες και οι σταρ πολλών εποχών – κυρίως μέσα από τεκμήρια όπως φωτογραφίες και αντικείμενα, η προσωπική αισθητική του ενός που κάνει το κουμάντο, έχουν τον καθοριστικό ρόλο. Εκτός από τις ανάγκες που καλύπτουν, επιτελούν από μόνα τους έναν ρόλο δημόσιου ιστορικού που εξιστορεί, υποδέχεται, που χτίζει σχέσεις και καταστάσεις που συζητούνται στο διηνεκές, καμιά φορά γίνονται θρύλοι! Στα καφενεία, η «ξενία» εκπληρώνεται.
Οι εποχές άλλαξαν και η πολιτική που ήταν πάντα ζωντανή και ζωηρή μέσα στα καφενεία, δεν τα βοήθησε τελικά στην ανάγκη τους, μέσα από τις αποφάσεις της Βουλής κυρίως, να στηριχθούν όπως έπρεπε. Δεν είναι μόνο αντικείμενο οικονομικής δραστηριότητας όπως ψυχρά έχουν κριθεί ως ΚΑΔ. Είναι θέμα αειφορίας, είναι θέμα πολιτιστικό και κοινωνικό και είναι θέμα ήπιας τουριστικής ανάπτυξης. Είναι θέμα σημαντικό!
Ευτυχώς όμως που έχουν τα χωριά μας πεισματάρηδες και ρομαντικούς! Ευτυχώς ακόμα που οι ίδιοι αυτοί και η παράδοση μας, εμπνέουν τους νεότερους!
Έτσι, δεν υπάρχει χωριό να μην θες να σταματήσεις σε όλα. Να τα περιεργαστείς, να γευτείς το αίτιο της μυρωδιάς που απλώνεται στο χώρο, να σφίξεις το χέρι των ανθρώπων που μετρούν στο τέλος της μέρας εκεί, το πλήρωμα της.
Μια μοναδική ευκαιρία, που στο πλαίσιο της επίσκεψης στα χωριά επαναλαμβάνω πιο συχνά, κρατώντας τη μοναδικότητα ως παρακαταθήκη για τις προτάσεις που θα ενταχθούν στα σχέδια ανασυγκρότησης της υπαίθρου κυρίως αν και αναγνωρίζουμε φυσικά, παράλληλα, την ίδια σπουδαιότητα στα αστικά καφενεία που έχουν τις δικές τους ιδιαιτερότητες.
Η ιστορία του ΠΑΣΟΚ ΚΙΝΑΛ, λόγω του κινηματικού του χαρακτήρα, λόγω της άρρηκτης σύνδεσης του με την ύπαιθρο , λόγω του προοδευτικού του χαρακτήρα, είναι ζωντανή σε όλα και σε πολλά δεσπόζει η φωτογραφία του ΑΝΔΡΕΑ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.
Τι πρέπει λοιπόν να γίνει; Να γίνουνε τα καφενεία θέμα στην πολιτική.
- Το καθεστώς φορολόγησης πρέπει να αλλάξει και να δοθούν ειδικά κίνητρα με βάση τοπικά χαρακτηριστικά.
- Στα σχέδια ενίσχυσης τοπικά και εθνικά, πρέπει να υπάρχει ειδική πρόβλεψη με όρους εφικτότητας και δυνατότητας των εν δυνάμει δικαιούχων.
- Η αυθεντικότητα τους πρέπει να προστατευθεί.
- Η πιστοποίηση τους πρέπει να είναι διακριτή. «ΚΡΗΤΙΚΑ ΚΑΦΕΝΕΙΑ» και να οριστεί ως εθνική πολιτιστική διαδρομή.
- Η σύνδεση ή ένταξη τους στην Πολιτιστική Διαδρομή «Δρόμος Ιστορικών Καφέ» του Συμβουλίου της Ευρώπης να εξεταστεί προσεκτικά.
ΕΛΕΝΗ ΜΑΡΑΓΚΑΚΗ , Υποψήφια Βουλευτής ΠΑΣΟΚ ΚΙΝΑΛ, ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ