Πάνω από 4.000 μερίδες με φρέσκο φαγητό παρασκευάζονται καθημερινά για τους σεισμόπληκτους, στο νέο μαγειρείο που έχει δημιουργηθεί στο Εκθεσιακό Κέντρο Αρκαλοχωρίου.
Σε καθημερινή βάση, εκτός από τους εθελοντές που συμμετέχουν στην παρασκευή του φαγητού, δίνουν το παρών και εθελοντικές ομάδες, οι οποίες με δικά τους έξοδα και πρωτοβουλία συμβάλουν με όποιο τρόπο μπορούν στη στήριξη των συνανθρώπων τους. Μία από αυτές τις ομάδες είναι και το «Σκουτελικό» Δήμου Φαιστού, που προσέφερε αφενός περισσότερες από 1.000 μερίδες φρέσκο φαγητό σε όλους τους σεισμόπληκτους, ενώ βοήθησε στην γενικότερη προσπάθεια για την παρασκευή των γευμάτων όλης της ημέρας.
Η προσφορά των εθελοντών είναι αξιοπρόσεκτη, ωστόσο μετά από την πρώτη οργάνωση της δομής και την καταγραφή των αναγκών, η Δημοτική Αρχή και η αρμόδια Αντιδήμαρχος, αναμένεται σε καθημερινή βάση να ενημερώνουν για τις πραγματικές ελλείψεις που υπάρχουν στην περιοχή και για τις αντικειμενικές δυσκολίες που υπάρχουν.
Γι’ αυτό άλλωστε και παρακαλούνται όλοι όσοι έχουν σκοπό να συνεισφέρουν με οποιοδήποτε τρόπο στην τεράστια προσπάθεια που γίνεται, να παρακολουθούν τις ανακοινώσεις, είτε να επικοινωνούν με τη δημοτική αρχή, προκειμένου να λαμβάνουν σχετικές οδηγίες και να δημιουργείται μια έμπρακτη και ουσιαστική αλυσίδα προσφοράς.
Μέχρι αυτή την ώρα πάντως, η επάρκεια σε αγαθά και προϊόντα είναι μεγάλη, αν και έχουν παρουσιαστεί κάποιες πρώτες ελλείψεις σε σκεύη αποθήκευσης και μεταφοράς του φαγητού. Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός πως εκτός από τους ανθρώπους που παραλαμβάνουν φαγητό μέσω των συσσιτίων που έχουν δημιουργηθεί στο Εκθεσιακό Κέντρο, εκπρόσωποι του Δήμου Μινώα Πεδιάδος και εθελοντές, φροντίζουν για τη μεταφορά του φαγητού, σε όλες τις δομές που φιλοξενούνται σεισμόπληκτοι.
