Η περίοδος των γιορτών χαρίζει μια μοναδική ευκαιρία να ξεφύγουμε για λίγο από το αυστηρό πρόγραμμα της καθημερινότητας. Κάνουμε μια παύση από τις υποχρεώσεις, ερχόμαστε κοντά με τους αγαπημένους μας και ενδίδουμε σε διατροφικούς πειρασμούς και ατασθαλίες. Ωστόσο, όσο ευχάριστο κι αν είναι να απολαμβάνουμε λαχταριστά πιάτα, αυτή η «ένοχη» απόλαυση δεν έρχεται χωρίς συνέπειες. Οι υψηλές ποσότητες νατρίου, σακχάρων και λίπους που περιέχει συνήθως το γιορτινό μενού, σε συνδυασμό με την αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ, μπορεί να οδηγήσουν σε συμπτώματα όπως καούρα, αργή πέψη, κοιλιακό πόνο, ζάλη, πονοκεφάλους και κόπωση.
Σύμφωνα με το Διεθνές Ίδρυμα Οστεοαρθρίτιδας, η λύση για την αντιμετώπιση αυτών των συμπτωμάτων προέρχεται και πάλι από διατροφικές επιλογές, που αντισταθμίζουν τις επιπτώσεις μιας των γιορτινών πιάτων.
Ποια τρόφιμα προωθούν την πέψη;
Τα τρόφιμα με πικρή ή ελαφρώς πικάντικη γεύση είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά, καθώς διεγείρουν το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, βελτιώνοντας την πέψη. Μερικές τροφές που μπορείτε να επιλέξετε, πιο συγκεκριμένα, είναι:
- Αγκινάρα
- Σέλινο
- Ραδίκια
- Ρόκα
- Ραπανάκι
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Πικραλίδα
Αυτές οι τροφές διεγείρουν την έκκριση πεπτικών ενζύμων. Επιπλέον, το σέλινο και τα ραδίκια έχουν διουρητικές ιδιότητες, καθιστώντας τα ευεργετικά για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή κατακράτηση υγρών. Μπορείτε να τα απολαύσετε ωμά σε σαλάτες ή σε ζεστά πιάτα, ως συνοδευτικό κρέατος.
Οι αγκινάρες, από την άλλη, είναι μια τροφική φιλική προς το ήπαρ, υποστηρίζοντας την αποτοξίνωση και προσφέροντας ηπατοπροστατευτικά οφέλη. Πλούσιες σε πρεβιοτικές ίνες, όπως η ινουλίνη, προωθούν επίσης την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων του εντέρου, ενισχύοντας την εντερική υγεία.
Το ρόφημα – σύμμαχος της πεπτικής υγείας
Το πράσινο τσάι, ειδικά με την προσθήκη λεμονιού, είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για την υποστήριξη της ηπατικής λειτουργίας, χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Ωστόσο, η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη μπορεί να είναι διεγερτική, οπότε είναι καλύτερο να καταναλώνεται νωρίτερα μέσα στην ημέρα, για να αποφύγετε την πιθανότητα να μείνετε άυπνοι το βράδυ.
Ακολουθώντας απλά, αλλά χρήσιμα διατροφικά tips, μπορείτε να απολαύσετε την εορταστική περίοδο, αποφεύγοντας παράλληλα να διαταράξετε την υγεία του πεπτικού σας συστήματος.
