Το Παγκρήτιο φόρουμ προώθησης κρητικών προϊόντων θεωρείται ένα κορυφαίο, για την οικονομία της Κρήτης, επιχειρηματικό γεγονός και αποτελεί πλέον θεσμό για την τοπική αγορά.
Φέτος, παρότι πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά, όπως ανέφερε μέσα από τον Περιφερειακό Τηλεοπτικό Σταθμό CRETA, o πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Μανώλης Αλιφιεράκης, εντούτοις, οι συμμετοχές ήταν ικανοποιητικές και το ενδιαφέρον των αγοραστών αρκετά αυξημένο.
«Δεδομένης της πανδημίας, οι συμμετοχές των ξενοδόχων και των παραγωγών, φέτος κρίθηκαν ικανοποιητικές, το ίδιο και το ενδιαφέρον των αγοραστών. Βέβαια δε ξέρουμε τι θα γίνει την επόμενη ημέρα. Το σημαντικό είναι ότι κάθε χρόνο προστίθεται από ένα λιθαράκι, αλλά έχουμε ακόμη πολύ δρόμο να διανύσουμε», ανέφερε ο κ. Αλιφιεράκης.
Το φόρουμ έχει στόχο να βοηθήσει τη συνεργασία ξενοδόχων και αγροτών/μεταποιητών/προμηθευτών αγροτικών Κρητικών προϊόντων, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες των Κρητικών ξενοδοχείων και της ευρύτερης τοπικής αγοράς από την ντόπια παραγωγή, αλλά και να δοθεί η ευκαιρία στους επισκέπτες του νησιού να γνωρίσουν τα γνήσια προϊόντα της Κρητικής διατροφής.
«Πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας ότι, με τα κρητικά και αγροτικά προϊόντα αναβαθμίζεται το τουριστικό μας προϊόν. Το brand name πρέπει να το δώσουμε εμείς, δεν περιμένουμε να μας το δώσουν οι άλλοι», συμπλήρωσε ο κ. Αλιφιεράκης.
Ο ίδιος ανέφερε ότι πολλοί μικροί παραγωγοί και μεταποιητές δεν είχαν μέχρι σήμερα τη δυνατότητα να ενταχθούν στους χώρους των ξενοδοχείων.
«Από την τουριστική βιομηχανία δεν πρέπει να λείπουν τα κρητικά προϊόντα. Πρέπει όμως και οι παραγωγοί να συμμορφωθούν με τους κανόνες, και με τις πιστοποιήσεις και τις τυποποιήσεις τα οποία πρέπει να συνοδεύουν τα προϊόντα για να είμαστε πιο σίγουροι για αυτό που παρουσιάζουμε», πρόσθεσε ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου.
Εκτιμώντας το «αύριο» ο κ. Αλιφιεράκης ανέφερε ότι αναμένεται μια δύσκολη περίοδος, δεδομένου ότι η κανονικότητα δεν έχει επέλθει ακόμη, ζητώντας τη στήριξη της κυβέρνησης.
«Εμείς διεκδικούμε αρκετά πράγματα. Αρχικά, υπάρχουν συγκεκριμένες περιπτώσεις οι οποίες αδικούνται από τα μέτρα στήριξης ή δεν περιλαμβάνονται. Τα επιδόματα δεν βοηθούν και δε εξασφαλίζουν το ομαλό άνοιγμα των επιχειρήσεων. Πρέπει να έχουμε μια ελάφρυνση του χρέους των επιχειρήσεων», είπε κλείνοντας ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου.
