Θλίψη στην επιστημονική κοινότητα της Κρήτης σκόρπισε η είδηση του θανάτου του διευθυντή του Επιστημονικού και Τεχνολογικού Πάρκου Κρήτης.
Ο Αρτέμης Σαϊτάκης άφησε την τελευταία του πνοή τα ξημερώματα στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του νοσοκομείου Ρεθύμνου, όπου νοσηλευόταν, αφού έδινε μάχη με την επάρατη νόσο.
Σε ηλικία 67 ετών ο Αρτέμης Σαϊτάκης «έφυγε», αφήνοντας πίσω του τη σύζυγό του και τις δύο του κόρες.