Ανατιμήσεις «φωτιά» καταγράφονται τον τελευταίο μήνα στα σούπερ μάρκετ, καθώς το κύμα ακρίβειας «χτυπά» αγορά και καταναλωτές.
Μιλώντας στον Περιφερειακό Τηλεοπτικό Σταθμό CRETA και στην εκπομπή Live με την Αντιγόνη, ο πρόεδρος του Επιστημονικού Σωματείου Logistics Νεκτάριος Κανακαράκης σημείωσε πως η τελευταία πίεση του ενεργειακού κόστους, ακόμη και η αύξηση των πρώτων υλών που «τρέχει» από πέρσι το καλοκαίρι, η κλιματική αλλαγή και το τελευταίο γεγονός, η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία και οι συνέπειες που δεχόμαστε από την πανδημία, έχουν συντελέσει και οι τιμές των προϊόντων έχουν ακριβύνει. «Εκτιμώ ότι τον επόμενο μήνα θα έχουμε μια αυξητική τάση και θα υπάρχει αποκλιμάκωση από το Μάιο και μετά».
Πρόσθεσε δε, πως το ηλιέλαιο έχει ανέβει 3 φορές πάνω. «Θα επέλθει κάποια στιγμή μη επάρκεια στην κατηγορία και θα αντικατασταθεί με το αραβοσιτέλαιο και το σπορέλαιο. Καταγράφεται μεγάλη ζήτηση στα ζυμαρικά και στα άλευρα που λόγω το ότι η Ρωσία και η Ουκρανία είναι από τις μεγαλύτερες αγορές, επηρεάζει τη διεθνή αγορά. Σύντομα εφόσον βλέπω ότι η εισβολή συνεχίζεται οι τιμές θα έχουν αυξητική τάση το επόμενο χρονικό διάστημα».
Σύμφωνα με τον κ. Κανακαράκη, υπάρχει το αίσθημα της αυτοσυντήρησης και αυτό οδηγεί τους καταναλωτές σε μια τάση πληθωρισμού. «Η τάση να αγοράζουμε προϊόντα που δεν τα χρειαζόμαστε γιατί σκεφτόμαστε ότι θα ακριβύνουν είτε γιατί πιστεύουμε ότι δεν θα υπάρχουν στην αγορά. Αυτό δεν συμβαίνει στην Ελλάδα, σε Γαλλία και Γερμανία παρατηρείται τέτοια συμπεριφορά. Βλέπουμε να αποθεματοποιούν κατηγορίες σε άλευρα και δημητριακά. Η Ελλάδα δεν θα έχει πρόβλημα για την επάρκεια τροφίμων, θα παρατηρήσουμε μια επιβολή πλαφόν σε κάποιες κατηγορίες προϊόντων. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει επάρκεια αλλά λαμβάνεται ως μέτρο».
Κλείνοντας, σημείωσε πως ήδη υπάρχει μια αύξηση στο κρέας και δεν αποκλείεται τις επόμενες ημέρες να έχουμε και άλλες μικρές αυξήσεις.
