Προκαταρκτική έρευνα διέταξε o εισαγγελέας του Μπορντό, δύο ημέρες μετά την εκδήλωση πολλαπλών περιστατικών αλλαντίασης που στοίχισε τη ζωή μιας 32χρονης Ελληνίδας σε φημισμένο εστιατόριο του Μπορντό που φέρεται ότι σέρβιρε μολυσμένες σαρδέλες που προκάλεσαν την ασθένεια.
Η άτυχη κοπέλα γευμάτισε με τον Ιρλανδό σύζυγό της, που επίσης νοσηλεύεται στην εντατική σε σταθερή κατάσταση. Δώδεκα συνολικά τουρίστες που έτρωγαν στο εστιατόριο νοσηλεύονται λόγω της τροφιμομογένους αλλαντίασης που προκλήθηκε από τρόφιμα που δεν είχαν κονσερβοποιηθεί σωστά.
Συνολικά 25 άτομα υπολογίζεται ότι κατανάλωσαν τις σαρδέλες, ενώ οι αρχές ενημέρωσαν ότι μέχρι και αυτό το Σαββατοκύριακο μπορεί να υπάρχουν συμπτώματα.
«Είμαι καλύτερα. Εξακολουθώ να δυσκολεύομαι πολύ να καταπιώ και έχω ακόμα πολλή κούραση. Ο Ματ (ο σύντροφός μου) δεν μπορεί να ανοίξει τα μάτια του και είναι ακόμα διασωληνωμένος» δηλώνει η Κρίστι Μπρένερ, τουρίστρια που νόσησε.
Μια τοξίνη που παράγεται από βακτήρια στην κονσέρβα που προκαλεί την επικίνδυνη αυτή μυοπαραλυτική ασθένεια, με συμπτώματα κοιλιακού άλγους και εμετού, καθώς και νευρολογικά προβλήματα
«Είναι μία πολύ γρήγορα εξελισσόμενη ασθένεια. Από τη στιγμή που επιτίθεται στα νεύρα, τα μπλοκάρει. Και σε λίγα λεπτά μπορεί να είσαι νεκρός» εξηγεί ο Βενιαμίν Κλουζό, εντατικολόγος στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Μπορντό.
Η 32χρονη Ελληνίδα, μόνιμη κάτοικος στο Παρίσι, παρουσίασε τα συμπτώματα και απευθύνθηκε στα επείγοντα του Μπορντό, χωρίς δυστυχώς να καταφέρουν να διαγνώσουν έγκαιρα την ασθένεια. Επιστρέφοντας στο Παρίσι νοσηλεύτηκε στην εντατική όπου και κατέληξε, ενώ το νοσοκομείο ειδοποίησε τις αρχές του Μπορντό για να εξακριβώσουν το λόγο που δεν νοσηλεύτηκε εκεί εγκαίρως.
«Κάποιες φορές οι γιατροί δε σκέφτονται την αλλαντίαση, λένε στους ασθενείς ότι έχουν μία τροφική δηλητηρίαση, η οποία εξελίσσεται πολύ γρήγορα» σημειώνει ο Δρ. Ρόμπερτ Σεμπάγκ, λοιμωξιολόγος.
Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου φαίνεται να είχε πετάξει βάζα με σαρδέλες λόγω μιας έντονης μυρωδιάς όταν τα άνοιξε, ωστόσο, σέρβιρε κάποια άλλα, καθώς όπως είπε, φαίνονταν σε καλή κατάσταση. Οι κατηγορίες που απαγγέλθηκαν στο εστιατόριο περιλαμβάνουν ακούσιο τραυματισμό, ανθρωποκτονία εξ αμελείας και διάθεση τροφίμων επιβλαβών για την υγεία. Οι ποινές που προβλέπονται είναι πολύ βαριές και περιλαμβάνουν φυλάκιση μέχρι πέντε έτη και 300.000 – 600.000 ευρώ πρόστιμο για τον εστιάτορα αν κριθεί ένοχος.
Έρευνα διεξάγεται και για πιθανό ιατρικό λάθος, καθώς της δόθηκε εξιτήριο από το νοσοκομείο του Μπορντό. Επιπλέον σήμερα έγινε ιατροδικαστική εξέταση στη σορό της 32χρονης, τα αποτελέσματα της οποίας θα γίνουν γνωστά στις αρχές της επόμενης εβδομάδας.
