Κάποιοι την ξέρετε ως intermittent fasting, όμως έχουν γεννηθεί πολλές παρανοήσεις γύρω από τη συγκεκριμένη διατροφή.
Όσοι πρόσφατα την ανακάλυψαν και πίνουν νερό, πολύ νερό, στο όνομά της ισχυρίζονται πως έχασαν βάρος και ταυτόχρονα έκανε πιο απλή τη ζωή τους. Ο μεγαλύτερος προβληματισμός που κυριαρχεί στις συζητήσεις γύρω από την διαλειμματική νηστεία είναι ότι πάει κόντρα σε ό,τι ξέραμε μέχρι τώρα για τους κανόνες διατροφής και κυρίως σπάει τον κανόνα των πολλών μικρών γευμάτων που «ξυπνούν» τον μεταβολισμό.
Ο μηχανισμός μέσω του οποίου χάνει βάρος ο οργανισμός λέγεται λιπόλυση και συμβαίνει όταν έχουν μεσολαβήσει πολλές ώρες, από 8 έως 12, από το τελευταίο γεύμα. Τότε ο οργανισμός καίει το ήδη υπάρχον λίπος προκειμένου να πάρει ενέργεια. Το πόσο μεγάλα είναι διαστήματα μεταξύ των γευμάτων μπορεί να ποικίλουν αλλά σίγουρα το να πάει κάποιος πιο αραιά από το ένα γεύμα την ημέρα δεν είναι κάτι που προτείνεται σε όλους.
Μέχρι στιγμής οι έρευνες για την επιβεβαίωση ή την απόρριψη της διαλειμματικής νηστείας είναι ελάχιστες, καθώς είναι μια νέα τάση. Η κυριότερη από αυτές που έχουν προλάβει να γίνουν, έχει δημοσιευθεί στο JAMA Internal Medicine και είχε σαν δείγμα 100 παχύσαρκα άτομα. Χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες, η μία ομάδα έκανε μια συμβατική δίαιτα απώλειας βάρους με πολλά γεύματα, η άλλη διαλειμματική νηστεία και η άλλη συνέχισε να τρώει όπως έτρωγε. Στους 12 μήνες ποτ κράτησε η έρευνα παρατηρήθηκε η ίδια περίπου μείωση βάρους σε αυτούς που έκαναν διαλειμματική νηστεία σε σχέση με αυτούς που απλά έκοψαν θερμίδες και έκαναν δίαιτα.
