Στο πλαίσιο των εορτασμών των 120 χρόνων από την κατάθεση του θεμέλιου λίθου του Αρχαιολογικού Μουσείου Ηρακλείου καθώς και της Ευρωπαϊκής Ημέρας Συντήρησης, το Αρχαιολογικό Μουσείο Ηρακλείου διοργάνωσε εκδηλώσεις στη μνήμη του συντηρητή αρχαιοτήτων Αντώνη Φουντουλάκη.
Στόχος όπως τονίστηκε στη διάρκεια εκδήλωσης η οποία πραγματοποιήθηκε στην Αίθουσα Εκδηλώσεων του Μουσείου ήταν η ανάδειξη της εξαιρετικής συνεισφοράς του Αντώνη Φουντουλάκη στον τομέα της συντήρησης αρχαιοτήτων καθώς και η απόδοση τιμής στο έργο του.
Μετά το πέρας της εκδήλωσης οι παρευρισκόμενοι ξεναγήθηκαν σε εκθεσιακό χώρο στο οποίο έχουν τοποθετηθεί και έργα που έχουν συντηρηθεί από τον Αντώνη Φουντουλάκη.
Ο Αντώνης Φουντουλάκης, πρώην συντηρητής αρχαιοτήτων στο Αρχαιολογικό Μουσείο Ηρακλείου, ξεκίνησε τις σπουδές του στη Σχολή Συντήρησης του Βυζαντινού και Χριστιανικού Μουσείου και συνέχισε στη Γαλλία, όπου ολοκλήρωσε μεταπτυχιακό DEA στη συντήρηση μετάλλων. Ο Αντώνης Φουντουλάκης μεταξύ άλλων συνέβαλε στην ίδρυση και άλλων εργαστηρίων συντήρησης εκπονώντας μελέτες για τον σχεδιασμό σύγχρονων εργαστηρίων στη Ρόδο, τη Βεργίνα, τη Σάμο. Δραστηριοποιήθηκε και στο πεδίο της εκπαίδευσης διδάσκοντας συντήρηση μετάλλων, αλλά κυρίως συνέβαλε στη δημιουργία τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στην συντήρηση των αρχαιοτήτων & έργων τέχνης στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) της Αθήνας.
